Les couteaux sont réalisés avec un acier inoxydable spécial de coutellerie X20Cr13. Comme pour tous les couteaux, l'utilisation d'assiettes abrasives ou poreuses telles que l'ardoise est fortement déconseillée.
En respectant ces règles, vous prolongerez la durée de vie du couteau et de sa coupe.
Respecter certaines précautions lors du nettoyage en lave-vaisselle.
- Important : éviter les produits abrasifs et l'eau de javel,
- Éviter de trop fortes doses de produits lessiviels,
- Éviter tout contact avec des articles en acier ordinaire (couvercles de pots de confiture,...),
- S'assurer que le produit de rinçage est suffisant,
- Laver les couteaux, si possible, immédiatement après utilisation,
- Essuyer les couteaux à la sortie du lave-vaisselle,
- S'il reste des taches, frotter les couteaux avec un chiffon doux imbibé d'alcool, rincer et essuyer.